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西藏鑫旺藏鸡营养价值及产蛋量介绍

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浏览:- 发布日期:2017-05-17 11:47:45【

藏鸡体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,公鸡大镰羽长达40--60cm。藏鸡在3月龄前生长较快。据产地调查,6月龄公鸡平均体重1235克,成年公鸡平均体重1585克,3月龄时公鸡平均体重630.3±19.05克,母鸡539.2±21.48克, 6月龄公鸡平均体重1300±40克,母鸡990土50克。据测定藏鸡0-90日龄料肉比为5.56:1。

西藏鑫旺藏鸡营养价值及产蛋量介绍

藏鸡营养价值及产蛋量

藏鸡胸腿肌的含水量为75.0%,蛋白质为22.8%,脂肪为1.0%,灰分为1.2%。

据产地调查,藏鸡产蛋旺季为3—9月。在放牧条件下,一般年产蛋量40-80枚,巴塘藏鸡产蛋较多,可达100枚以上,平均蛋重42.1克。据引种观察,不采取醒抱措施500天平均产蛋42.4枚,蛋重44.1±0.37克, 3—5月份测定的蛋料比为1:7.6。蛋壳褐色或浅褐色,平均厚度为0.33毫米。蛋形指数为1.35。

藏鸡公鸡性成熟较早,120日龄左右开啼,母鸡性成熟较晚,据引种观察,母鸡240日龄左右开产,就巢性较强。

产区每年4-6月采?#31859;?#28982;孵化方式进行繁殖,每窝孵蛋12—16枚,据?#39318;?#24030;巴?#26009;?#30044;牧兽医站测定,受精率为85.0%,受精蛋孵化率为89.9%。据在阿坝州若尔益县巴西乡测定,受精率为97.2%,受精蛋孵化率为79.4%。据从产地引?#20540;?#30005;孵,受精率为85.1%,孵化率85.0%。

藏鸡蛋营养价值

藏鸡蛋由长期生长在高寒缺氧的特殊?#32938;?#19979;的藏鸡产出,由于藏鸡具备了适应高原生态?#32938;?#30340;特性,在特殊的饲养方?#36739;?#25152;产藏鸡蛋的营养成份进行了分析。结果表明:藏鸡蛋中铁、铜、?#24247;?#20855;有重要生理功能的微量元素以及?#20540;?#30333;、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋,因此在某些方面,藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值。

藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。藏鸡蛋富含脂肪,主要集?#24615;?#34507;黄里,?#24067;?#26131;被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

提高免疫力:富含蛋白质,是维?#32622;?#30123;机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

西藏鑫旺生物科技有限公司经过近七年对青藏高原鸡进行优选驯化饲养,形成了特有的“藏鑫”牌藏鸡及藏鸡蛋系列产品。鑫旺公司的种鸡场是西藏唯一获得藏鸡种鸡经营许可证的种鸡场,并获?#20204;?#31867;产?#26041;?#20140;许可。咨询热线:010-68521781

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