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浏览:- 发布日期:2017-08-01 10:55:43【

研究发现,藏鸡所含的矿物质磷、钾、铜远高于其他鸡和鸭

?#36164;?#26500;成骨骼和牙齿的重要成分,参与能?#30475;?#35874;和物质代谢过程,调节机体酸碱平衡。

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能?#30475;?#35874;以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时,会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,?#29616;?#32570;钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外,低钾会使胃肠蠕动减慢,导致肠麻痹,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀等症状。

铜能维持人体正常的造血功能;维持骨骼、血管和皮肤的正常;保?#32622;?#21457;正常色素和结构。此外,铜对维持中枢神经系统的健康,增强免疫力和抗氧化方面都有一定作用。

图:《营养成分表》中的矿物质

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